Wortel ovenschotel

Name: Wortel ovenschotel
Cook time: 30 min
Ingredients: 2,5 kg aardappelen; 1,5 kg wortels; 1,2 kg gehakt (of 50% gehakt, 50% linzen); 3 uien; 400 g feta; 3 eetlepels olijfolie; 2 theelepels paprikapoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; Peper en zout; Eventueel: 200 ml kookroom; Nog wat gedroogde (diepvries of verse kruiden in huis? Voeg dan tijm en/of peterselie toe.)

Voorbereiding 0 min

Bereiding 30 min

Porties

Calories 750 kcal

Eetmoment Hoofdgerecht, Hoofdmaaltijd, Main Course

Allergenen Melk

Een heerlijke, stevige ovenschotel met wortel, aardappel, gehakt en feta. Makkelijk te maken, lekker vullend en ideaal voor een grote groep of gezellige maaltijd.

Bereidingswijze

Was je handen en leg de ingrediënten klaar.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Schil de aardappelen en wortels en snijd ze in dunne plakjes.
Kook de aardappelen en wortels ongeveer 8 minuten voor. Giet ze daarna af.
Snipper de uien. Bak deze samen met het gehakt in de olijfolie.
Voeg paprikapoeder, knoflookpoeder, peper en zout toe.
Verdeel het gehakt over een grote ovenschaal.
Leg de aardappel- en wortelplakjes erop. Schenk eventueel de kookroom erover.
Verkruimel de feta over de bovenkant.
Bak de ovenschotel ongeveer 25 minuten in de oven, tot de bovenkant mooi goudbruin is.
Eet smakelijk!

Variatietip

Voeg wat tijm of peterselie toe voor extra smaak. En mag het een onsje minder vlees zijn? Laat dan de helft van het gehakt weg en combineer met linzen.

Recept afdrukken

Ingrediënten

2,5 kg aardappelen
1,5 kg wortels
1,2 kg gehakt of 50% gehakt, 50% linzen
3 uien
400 g feta
3 eetlepels olijfolie
2 theelepels paprikapoeder
1 theelepel knoflookpoeder
Peper en zout
Eventueel: 200 ml kookroom
Nog wat gedroogde diepvries of verse kruiden in huis? Voeg dan tijm en/of peterselie toe.